Kahvitrendit 2024

Kylmät juomat- nopeiten kasvava trendi

Hyvä aamu alkaa hyvällä jäisellä kahvilla - ainakin sukupolvi Z:lla*. Nuorempi sukupolvi on valmis tarttumaan kylmään kahviin jo aamusta muihin ikäryhmiin verrattuna.**

Suomessa 41 % kahvinjuojista ei ole maistanut kylmiä kahveja, mutta he ovat halukkaita kokeilemaan!***

☕ Pauligin Taste Expertin vinkki:

Tutustu Paulig Cold Brew -tuotteeseemme! Jäälatten valmistus on helppoa - sekoita puolet maitoa tai kasvipohjaista vaihtoehtoa, ja lisää siirappi makuelämyksen nostamiseen uudelle tasolle!

*Sukupolvi Z tarkoittaa sukupolvea milleniaalien jälkeen, vuonna 1997-2012 syntyneet. **Mintel Food & Drink Trends 2024 ***Pauligin Kylmien kahvien asiakastutkimus tammikuu 2023

Kaipaamme hemmottelua epävarmoina aikoina

Elämme maailmassa, jossa kriisit valitettavasti täyttävät uutisvirtamme. Tuttujen makujen ja luotettavien brändien tarve on lisääntynyt. Saatamme helpommin palata perusasioiden äärelle, emmekä ole halukkaita kokeilemaan uusia tuotteita, vaan valitsemme tunnetun merkin.

☕ Pauligin Taste Expertin vinkki:

Tutustu meidän herkullisiin Tazza- kaakaon kausimakuihin! Anna houkuttelevien kuvien puhua puolestaan, ja inspiroidu resepteistämme Paulig PROn- verkkosivulla.

Digitaaliset aktivoinnit kahviloissa

Paperisten juomalistojen vaihtaminen digitaaliseen muotoon antaa sinulle mahdollisuuden elävöittää juomavaihtoehtojasi asiakkaille videoilla ja kuvilla!*

Kylmä kahvi ja kaakao ovat usein impulssiostoksia. Visuaaliset markkinointimateriaalit ovat ratkaisevassa asemassa myynnin lisäämiseksi.**

☕ Pauligin Taste Expertin vinkki:

Palkitsetko kanta-asiakkaitasi uskollisuudesta? Kannattaa harkita kanta-asiakaskorttien siirtämistä digitaaliselle alustalle, jotta ne ovat aina helposti saatavilla puhelimessa.

*SQUID Café trends for 2024 **Pauligin Kylmien kahvien asiakastutkimus tammikuu 2023 ja Tazza asiakastutkimus elokuu 2023

Laatu ja vastuullisuus

Kuluttajat olettavat elintarviketeollisuuden yritysten toimivan vastuullisesti.

Kahvi nähdään ylellisyytenä, johon on varaa. Kahvipapujen myynti on kasvanut 3 % Euroopassa edelliseen vuoteen verrattuna. Kuluttajat ovat entistä kiinnostuneempia valmistamaan tuoretta kahvia kotona.

☕ Pauligin Taste expertin vinkki:

Ilahduta laatutietoisia asiakkaita Paulig Mundo -kahveilla. Mundo- kahvisarjalla on Fairtrade- ja luomusertifikaatit sekä CarbonNeutral®- tunnustus. Lisäksi se paahdetaan hiilineutraalissa paahtimossa Helsingissä.

Kuluttajat ovat kiinnostuneita hyvinvoinnista

Millenniaalit näkevät terveyden ylläpitämisen menestymisen edellytyksenä elämässä.*

Tällä hetkellä 39 % Iso-Britannian kahvin kuluttajista vähentää aktiivisesti kofeiininsaantiaan.** Vastaavasti Suomessa lähes 30 % kahvin kuluttajista ovat avoimia kokeilemaan kofeiinittomia vaihtoehtoja.***

☕ Taste Expertin vinkki:

Pauligin kofeiinittomat uutuuskahvit Juhla Mokka- ja City Coffee -brändeiltä. Nämä kahvit saivat parhaat pisteet kofeiinittoman kahvin sokkomaistelussa, jonka järjesti Suomen suurin uutismedia Ilta-Sanomat! ****

*Milleniaalit tarkoittaa 1980-luvun alun ja 1990-luvun lopun välillä syntynyttä sukupolvea.**Mintel Food & Drink Trend 2024 **Paulig's press release 24.8.2023 ****Iltasanomien testi 2023

Visuaalisesti houkuttelevat kahvilat ja juomat tekevät vierailusta muistettavan!

Kuluttajat haluavat laatua ja vastinetta rahoille varsinkin aikoina, jolloin kuluttamiseen kiinnitetään enemmän huomioita.

Tuttujen makujen esittäminen innovatiivisella tavalla viehättää kuluttajia ja kannustaa heitä tutkimaan uusia kahvijuomia.

☕ Taste Expertin vinkki:

Korosta houkuttelevuutta – harkitse, miltä juoma kuulostaa juomalistalla ja varmista, että se on visuaalisesti näyttävän näköinen. Tutustu kahvimocktail- ja cocktail- valikoimaamme Paulig PRO:n nettisivuilla. Juomat ovat täydellisiä rentoutumiseen työpäivän jälkeen, kesäterassilla nauttien.

Laura Kietäväinen

Vuodesta 2022 lähtien Laura Kietäväinen on toiminut Pauligilla Taste Expertinä. Aiemmin hän on hankkinut kahvituntemusta useiden vuosien kokemuksella kahvilapäällikkönä. Lisäksi Laura on osallistunut alansa kehittämiseen uudistamalla baristan koulutusohjelmia ja laajentamalla kahvilatuotevalikoimaa. Lauran mukaan: Intohimolla ja omalla innokkuudella on suurin rooli ammattitaidon nostamisessa!

Mihkel Jürimaa

Mihkel Jürimaa on toiminut Pauligin Taste expertinä vuodesta 2013. Aikaisemmin hän on työskennellyt monta vuotta baristana ja baarimikkona. Into ja rakkaus kahvia kohtaan kasvoivat suureksi, ja Mihkel onkin vieraillut seitsemässä eri kahvin alkuperämaassa ja kouluttanut tuhansia baristoja. Mihkelin omien sanojen mukaan: Rakastan kahvia ja haluan jakaa tätä rakkautta ja tietoa muiden ihmisten kanssa.

Pyydä maksuton konsultaatio kahvilaitteesta

Mikäli olet kiinnostunut kuulemaan Paulig PRO-valikoiman kahviratkaisuista, voit ottaa yhteyttä Paulig PRO -ammattilaisiimme ja pyytää heiltä maksuttoman konsultaation. Asiantuntijamme opastavat mielellään sinua eteenpäin sopivan laitteen valitsemisessa, ja voivat tehdä tarpeisiinne sopivan, räätälöidyn ehdotuksen.

Tutustu Paulig PRO-valikoimaan

Paulig PRO on kokoelma brändejä, tuotteita ja palveluita – suoraan asialleen omistautuneilta ruokaintoilijoilta ja kahvin ystäviltä sinulle. Olemme yhdistäneet voimamme luodaksemme täydellisen ateriaratkaisun, joka on räätälöity ammattilaisille ravintoloissa, kahviloissa, hotelleissa ja työpaikoilla.

Tämä tarjonta kehittyy jatkuvasti vastataksemme asiakkaittesi toiveisiin ja yrityksesi tarpeisiin. Teemme yhteistyötä ammattilaisten, kuten kokkien ja baristojen kanssa, löytääksemme uusia makuelämyksiä, jotka hellivät aistejamme. Tämä on meidän tapamme tarjota arvoa niin hyvinä kuin huonoina aikoina. Lue lisää www.pauligpro.com/fi.

Kahvitrendit vuonna 2024

Isoimmat trendit 2024: